DOMAINE GIUDICELLI
AOP PATRIMONIO
A PROPOS
Muriel Giudicelli, exigeante et intègre, et son époux exploitent depuis 1997 ce domaine certifié en biodynamie sur les terroirs de Poggio d’Oletta, où ils s’efforcent de produire des vins précis et fidèles au terroir. Issus de vignes en gobelets, les vins sont élevés en foudre Stockinger et en cuve inox. Le rouge y séjourne presque deux années, puis est commercialisé trois ans après la vendange. Le domaine brille aussi dans l’élaboration des muscats. Tous les vins, infusés, s’expriment avec finesse et naturel.
- par Muriel GIUDICELLI
- PATRIMONIO
- Agriculture Biologique
LES VINS
CORAIL ROUGE
dont la vinosité le place à l’intersection d’un rosé de saignée et d’un rouge léger.
CORAIL BLANC
se montre plein et croquant, hautement désaltérant, très juste dans ses saveurs et son aromatique de genêt et d’anis.
PATRIMONIO BLANC
rejoint l’élite des plus grands blancs de France. Son équilibre forgé par des raisins mûrs, sa fraîcheur et douceur de texture, son allonge finement mellifère le distinguent. Finement compoté, parsemé de petits tanins accrocheurs.
PATRIMONIO ROUGE
a préservé une grande acidité et évite tout excès de chaleur : étoffé, digeste, il incarne un visage du rouge éminemment méditerranéen et frais.